Kraj moruše čiernej – unikát Slovenska na úpätí Štiavnických vrchov

Ak chcete objaviť niečo, čo nenájdete nikde inde na Slovensku, vydajte sa do Kraja moruše čiernej. V regióne Tekov–Hont, v okolí Pukanca, Devičian, Bohuníc či Bátoviec, rastú stovky 300 až 400-ročných stromov Morus nigra. Staré, rozložité, guľaté koruny vo viniciach vytvárajú krajinu, ktorá pôsobí takmer mediteránsky – no ste stále na Slovensku.

Základné informácie

Typ výletu: pešo / bicyklom / auto + pešo
Vhodné počasie:

  • ideálne od jari do jesene
  • najkrajšie počas dozrievania plodov (júl – polovica augusta)
  • po daždi môže byť vo viniciach blato

Dĺžka potuliek:

  • krátke prechádzky: 2–5 km
  • dlhšie okruhy medzi obcami: 10–20 km

Vhodné pre: rodiny, páry, milovníkov histórie, fotografov, cykloturistov
Sezóna: jar, leto, jeseň

Moruše vo viniciach – krajina s príbehom

Moruša čierna sa vyskytuje v severnej časti Bátovskej kotliny v obciach Pukanec, Devičany, Bohunice, Bátovce, Jabloňovce, Pečenice, Žemberovce, Čajkov a Rybník. Ide o územie známe ako Terroir Tekov – vinársku krajinu formovanú sopečnou činnosťou Štiavnického stratovulkánu.

Stromy tu rastú po stáročia – väčšina má 100 až 350 rokov, najstaršie exempláre približne 400 rokov. Nachádzajú sa najmä tam, kde sa historicky pestoval vinič hroznorodý. Práve spojenie viníc, vulkanickej pôdy a starých moruší vytvára charakter, ktorý je pre Terroir Tekov jedinečný.

Typické pre túto krajinu je:

rozložitá guľovitá koruna starých stromov
kmeň, ktorý sa vekom rozštiepi a vytvára takmer sochárske tvary
moruše roztrúsené medzi vinicami
kombinácia vulkanickej pôdy, vína, ľôchov a starých sadov

Takáto koncentrácia približne 700 stromov sa nikde inde na Slovensku nevyskytuje. Práve preto je Terroir Tekov zároveň Krajinou moruše čiernej – jedinečným spojením vína, histórie a prírody.

Pukanec – srdce Kraja moruše čiernej

Najväčšia koncentrácia stromov je v Pukanci a jeho okolí – približne 470 exemplárov. Ide o najväčšiu zdokumentovanú koncentráciu moruše čiernej v strednej a západnej Európe.

V Pukanci nájdete:

  • náučný chodník moruše čiernej
  • vinice s výhľadmi na Štiavnické vrchy
  • historické prostredie bývalého slobodného kráľovského mesta

Mnohé stromy si pamätajú obdobie tureckých nájazdov aj rozmach hodvábnictva v 18. storočí.

Plody – sladko-kyslá energia leta

  • Plody dozrievajú postupne od polovice júla do polovice augusta. Na jednom strome sa nachádzajú:
  • čierne, plne zrelé plody
  • ružovkasté dozrievajúce
  • biele, nezrelé

Chuť je sladko-kyslá, výrazná a veľmi šťavnatá. Plody obsahujú množstvo vitamínov (A, B, C, E, K) a minerálov.

Zber nie je úplne jednoduchý – plody silno farbia. O to autentickejší je zážitok.

Festival moruše čiernej

Od roku 2018 sa koná Festival moruše čiernej, ktorý putuje po obciach regiónu. Spája:

  • prednášky o histórii a pestovaní
  • ochutnávky výrobkov z moruší
  • degustácie a Slow Food princípy

Praktické tipy pre návštevníkov

  • rešpektujte súkromné vinice
  • plody zbierajte len so súhlasom vlastníka
  • v sezóne si zoberte tmavšie oblečenie
  • najkrajšie svetlo je podvečer
  • kombinujte potulky s ochutnávkou vína Terroir Tekov

Tip od hostiteľa Chaty Prandorf

Najkrajšie je objavovať Kraj moruše čiernej pešo alebo na bicykli medzi vinicami. Spojte prechádzku s návštevou ľôchov a vinárstiev. V podvečernom svetle majú staré moruše jedinečnú atmosféru, ktorú inde na Slovensku nezažijete.

Tip 2 – kde ochutnať a kúpiť výrobky z moruše

Počas sezóny si môžete výrobky z moruše čiernej zakúpiť priamo na Trhu Bátovce.

  • Nájdete tu:
  • morušový sirup
  • džem a lekvár
  • sušené plody
  • morušové špeciality od lokálnych výrobcov

Je to ideálna príležitosť odniesť si kúsok Kraja moruše čiernej domov – v podobe chutí, ktoré inde na Slovensku bežne nenájdete.

Ako výlet zaradiť do pobytu

Kraj moruše čiernej je ideálny ako poldenný program počas pobytu v Chate Prandorf. Bez davov, bez turistického ruchu – len vinice, staré stromy, výhľady a autentická krajina Tekov–Hont.